​　ひより菜園日記にようこそ！
​こちら、素人の畑奮闘記になります。
昨年の様子⇒はじめての畑


　何かを始める時、誰でも希望や夢を描くもの、、
そう！私の心の中にも、ひより菜園に描く小さな夢がありました。
小さな菜園の小さな夢。それは、、

　まず、野菜だけでなくお花やハーブが混在した菜園を目指しています。

​　そして、次の年に、こぼれ種から芽が出たらすごく楽しいだろうな、、！！って思ってました。だから、矢車草と紫蘇が勝手に生えてきたの見つけた時は、とっても嬉しかったです。
　矢車草は、昨年と比べると茎が細くて背丈も短めですが、6月ころから畑の真ん中で可憐に咲き始めました。（マリーゴールドも植えていたのですがこちらはすっかり無くなりました。）
　夏にかかせない紫蘇は、順調に大きくなっています。嬉しい！

　他に、普通のスーパーには売ってない珍しい野菜を育ててみたい！！というのがあって、昨年は赤いジャガイモ、今年は紫のジャガイモを植えてみました。
　植え付けは3月のころ。しばらくすると、昨年の堀り残しから出た芽があちこちに見えて、なんだかとっても可笑しかったです。
　収穫の時期、つい同じ場所に植えてしまったものは、掘っても掘ってもジャガイモが無く、、
　「きゃぁあ～！連作を嫌うという噂はやっぱり本当なのね！」
　と目を白黒させる安定のひより菜園です。

　そして、アシタバも植えてみました。アシタバは、薬っぽい味？少し苦みがあって、独特の風味やクセがあります。天婦羅にしました。山菜の天婦羅みたいな感じですが、もっとはっきりとその風味が口の中に広がる感じでした。